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Recette de brochettes de poulet à la Grecque

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Recette de brochettes de poulet à la Grecque

Recette de brochettes de poulet à la Grecque

13 juillet, 2022 dans Toutes nos recettes

Avec tzatziki à la relish Ginette Ginette

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Brochettes de poulet à la Grecque


Portions: 2

  • Temps de préparation: 10 mins
  • Temps de cuisson: 20 mins
  • Temps total: 30 mins
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Ingrédients

Instructions

Ingredients

  • 2 poitrines de poulet, coupées en cubes
  • 15 ml (1 c. à soupe) d'épices Grecques du commerce
  • 5 ml (1 c. à thé) de paprika fumée
  • 2 à 4 brochettes de bois
  • ¾ tasse de yogourt ou crème sure
  • 15 à 30 ml (1 à 2 c. à soupe) de relish Ginette Ginette
  • 1 gousse d’ail, hachée très finement
  • 2 à 3 branches d’aneth, hachées
  • 1 citron
  • 2 à 4 pains pita
  • 1 tomate, coupée en demi tranches
  • 1 concombre, tranché en demi rondelles
  • ½ oignon rouge, tranchée finement
  • Laitue au choix
  • Huile végétale
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Dans un bol, mélanger le yogourt avec la relish, l’ail, l’aneth, le jus d’un demi-citron, un filet d’huile, sel et poivre. Réserver.
  2. Dans un bol, mettre les cubes de poulet avec 1 c.à.s. de la sauce tzatziki, les épices, un filet d’huile, sel et poivre. Mariner environ 10 minutes.
  3. Enfiler les cubes de poulet sur les brochettes.
  4. Chauffer une poêle à griller à feu moyen élevé. Ajouter les brochettes dans la poêle et baisser le feu à moyen.
  5. Cuire les brochettes 4-6 minutes de chaque côté jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
  6. Garnir les pains pita avec le poulet, la sauce tzatziki et les garnitures au choix.