Recette de brochettes de poulet à la Grecque

Name: Brochettes de poulet à la Grecque
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 poitrines de poulet, coupées en cubes; 0 15 ml (1 c. à soupe) d'épices Grecques du commerce; 0 5 ml (1 c. à thé) de paprika fumée; 2 à 4 brochettes de bois; 0.75 tasse de yogourt ou crème sure; 0 15 à 30 ml (1 à 2 c. à soupe) de relish Ginette Ginette; 1 gousse d’ail, hachée très finement; 2 à 3 branches d’aneth, hachées; 1 citron; 2 à 4 pains pita; 1 tomate, coupée en demi tranches; 1 concombre, tranché en demi rondelles; 0.5 oignon rouge, tranchée finement; 0 Laitue au choix; 0 Huile végétale; 0 Sel et poivre

Recette de brochettes de poulet à la Grecque

13 juillet, 2022 dans Toutes nos recettes

Avec tzatziki à la relish Ginette Ginette

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Ingrédients

Instructions

Ingredients

2 poitrines de poulet, coupées en cubes
15 ml (1 c. à soupe) d'épices Grecques du commerce
5 ml (1 c. à thé) de paprika fumée
2 à 4 brochettes de bois
¾ tasse de yogourt ou crème sure
15 à 30 ml (1 à 2 c. à soupe) de relish Ginette Ginette
1 gousse d’ail, hachée très finement
2 à 3 branches d’aneth, hachées
1 citron
2 à 4 pains pita
1 tomate, coupée en demi tranches
1 concombre, tranché en demi rondelles
½ oignon rouge, tranchée finement
Laitue au choix
Huile végétale
Sel et poivre

Instructions

Dans un bol, mélanger le yogourt avec la relish, l’ail, l’aneth, le jus d’un demi-citron, un filet d’huile, sel et poivre. Réserver.
Dans un bol, mettre les cubes de poulet avec 1 c.à.s. de la sauce tzatziki, les épices, un filet d’huile, sel et poivre. Mariner environ 10 minutes.
Enfiler les cubes de poulet sur les brochettes.
Chauffer une poêle à griller à feu moyen élevé. Ajouter les brochettes dans la poêle et baisser le feu à moyen.
Cuire les brochettes 4-6 minutes de chaque côté jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
Garnir les pains pita avec le poulet, la sauce tzatziki et les garnitures au choix.